Wat zijn vrije radicalen?

Het menselijk lichaam staat continu bloot aan oxidatieve stress. Zuurstof splitst zich in het lichaam op in enkelvoudige atomen met ongepaarde elektronen. Elektronen zijn het liefste een paar, zodat losse atomen, die dan vrije radicalen worden genoemd, door het lichaam gaan zwerven om een ander elektron te vinden waar ze een paar mee kunnen vormen.
Tijdens deze zwerftocht ontstaat schade aan cellen, eiwitten en DNA.

Vrije radicalen worden in verband gebracht met allerlei ziekten, waaronder kanker, aderverkalking, Alzheimer, Parkinsons ziekte en nog veel meer aandoeningen. Vrije radicalen worden ook in verband gebracht met veroudering, wat ook wel wordt uitgedrukt als de geleidelijke opeenstapeling van schade die door vrije radicalen veroorzaakt wordt.

Stoffen, waaruit vrije radicalen ontstaan kunnen we vinden in het voedsel dat we eten, de medicijnen die we innemen, de lucht die we inademen en het water dat we drinken. Deze stoffen zitten met name in gefrituurd voedsel, alcohol, tabaksrook, bestrijdingsmiddelen en luchtverontreiniging.

Vrije radicalen zijn de natuurlijke nevenproducten van chemische processen zoals ook onze stofwisseling. Vrije radicalen zijn afvalproducten van diverse chemische reacties in een lichaamscel, die wanneer er te veel van ontstaan de lichaamscellen kunnen beschadigen.

En toch zijn vrije radicalen van essentieel belang voor ons bestaan. De mogelijkheid van ons lichaam om de lucht die we inademen en het voedsel dat we ten om te zetten in chemische energie hangt af van een kettingreactie in het lichaam van .. jawel, vrije radicalen. Vrije radicalen zijn ook een essentieel onderdeel van het immuunsysteem, ze waren door de aderen rond en vallen daar lichaamsvreemde stoffen aan.